Ayons un Hygge automnal !

Parlons de l'automne !!

Ne vous méprenez pas, j'adore les étés longs et chauds, mais j'ai tellement envie d'automne. C'est ma saison préférée : j'adore me réveiller dans la fraîcheur des matins et admirer les couleurs changeantes de la saison. Certains d'entre vous ont peut-être remarqué que je porte beaucoup d'orange, et c'est le moment idéal pour en porter encore plus !

Pour moi, l'automne est synonyme de Hygge – un mot danois qui englobe tout ce qui est cosy. En résumé, hygge signifie créer une atmosphère chaleureuse et profiter des bonnes choses de la vie entre amis. Imaginez un bon feu de cheminée, des chaussettes moelleuses, des lumières scintillantes, du chocolat chaud, des bougies délicieusement parfumées et votre magazine préféré.

D'autres périodes de l'année ne semblent pas aussi magiques que l'automne. C'est peut-être dû au passage des robes d'été aux chaussettes douillettes, ou des longues nuits chaudes aux moments de détente sur le canapé, mais pour moi, cela signifie plus de temps pour me détendre et prendre soin de moi.

Ces derniers mois ont été difficiles pour nous tous, mais nous avons appris à faire de l'exercice quotidiennement et à sortir en toute sécurité. Au début du confinement, ma promenade quotidienne était avant tout une question d'exercice, pas de regarder autour de moi. Je suis maintenant ravie de me promener en pleine nature et de profiter de ce qu'elle nous offre. C'est incroyable ce qu'on remarque quand on ralentit un peu.

Pourquoi ne pas planifier un week-end Hygge automnal ?

C'est facile et ça vous fera du bien ! Partez pour une longue promenade dans la nature et cueillez de jolies feuilles colorées pour décorer votre maison. Ajoutez quelques citrouilles et le tour est joué ! Installez-vous confortablement dans le canapé avec un chocolat chaud ou un chai latte, allumez une bougie et lisez votre magazine préféré : il n'est jamais trop tôt pour une lecture de Noël ! S'entourer de chaleur est bon pour le cœur et l'âme. C'est dans cet esprit que nous avons créé notrecoffret cadeau Cherish , un cadeau idéal pour un être cher, mais aussi pour vous faire plaisir ! Pour les plaisirs simples du Hygge, nous avons inclus une paire de chaussettes moelleuses, une bougie délicieusement parfumée, une crème pour les mains, un baume à lèvres et un baume de nuit. C'est vraiment idéal pour cette période de l'année !

Nous espérons que ces 2 recettes vous aideront à passer une journée Hygge spéciale.

Chocolat chaud au chili

Ingrédients:

1 tasse de poudre de cacao non sucrée

1 tasse de sucre granulé

2 cuillères à soupe de sucre vanillé

1 cuillère à soupe de cannelle moulue

½ cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée

½ cuillère à café de poudre de piment ancho

½ cuillère à café de gingembre moulu

¼ cuillère à café de cardamome moulue

Méthode:

1. Tamisez tous les ingrédients dans un grand bol. Fouettez le mélange pour bien répartir les épices.
2. Pour servir, mélanger 3 cuillères à soupe du mélange à 1,5 tasse (350 ml) de lait chaud. Servir dans de grandes tasses. Conserver le reste du mélange dans un bocal hermétique.

Passionnés de brioches à la cannelle

Ingrédients:

3 cuillères à soupe de beurre fondu

⅓ tasse de noisettes, grillées et hachées grossièrement

¼ tasse de sucre brun foncé, tassé

2 cuillères à soupe de sucre

1 cuillère à café de cannelle moulue

⅛ cuillère à café de clous de girofle moulus

1 pain (1 lb) de pâte à pain blanc surgelée, décongelée

¾ tasse de sucre en poudre

3 cuillères à soupe de mascarpone

1 cuillère à soupe de babeurre

Méthode:

1. Badigeonner le fond et les côtés d'un plat de cuisson de 20 x 20 x 5 cm avec 1 cuillère à soupe de beurre fondu. Mélanger les noix, la cassonade, le sucre, la cannelle et les clous de girofle dans un petit bol. Abaisser la pâte décongelée sur une surface légèrement farinée en un rectangle de 30 x 23 cm. Badigeonner la pâte d'1 cuillère à soupe de beurre. Saupoudrer le mélange de noix sur la pâte, en laissant une bordure de 1,25 cm sur les côtés supérieur et inférieur. En commençant par un côté long, enrouler la pâte comme un gâteau roulé, en formant un boudin. Pincer la couture pour sceller. Couper le boudin en 9 parts égales. Disposer les boudins, côté coupé vers le bas, dans le plat de cuisson préparé, en les espaçant uniformément. Couvrir le plat de film plastique. Laisser lever les boudins dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air jusqu'à ce qu'ils soient gonflés, environ 45 minutes.
2. Placer la grille au centre du four et préchauffer à 160 °C.
3. Faites cuire les roulés à la cannelle à découvert jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 25 minutes. Pendant ce temps, fouettez le sucre glace, le mascarpone et le babeurre dans un bol moyen jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
4. Badigeonnez les brioches à la cannelle cuites avec la cuillère à soupe de beurre restante, puis arrosez-les du mélange de fromage. Servez chaud.

N'avez-vous pas envie de vous blottir dans un de ces roulés à la cannelle et d'un chocolat chaud ? Impossible de trouver un plat plus hygge.

J’espère que vous appréciez cette période de l’année autant que moi. N’hésitez pas à partager vos choses préférées à ce sujet. Nous aimons avoir de vos nouvelles.

Joyeux Hyggeing, mon amour